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nov
Margherita Originale e Massa tradicional napoletana
Pelo Chef Jaqueson Dichoff Receita de massa napoletana 1 kg de farinha 600 ml de agua 30 gr de sal de 1 a 3 gr de fermento biológico fresco (...)

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nov
Sushi de Salmão e cream cheese
Pelo Chef Rogério Holanda Arroz de sushi 1 kg arroz para sushi 4 shawan de água 2 colheres sopa de saquê seco 150 gr de salmão fresco picado Cebolinha (...)

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nov
BACALHAU COM CREME DE RICOTA
Pela Chef  Josie Bezerra Bacalhau com creme de ricota 1000 grs bacalhau dessalgado e picado 500 grs creme de ricota 50 grs de azeitonas verdes picadas grosseiramente 100 grs creme (...)

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TALHARIM COM ATUM E LIMÃO SICILIANO
Pelo Chef Alfio Leança INGREDIENTES 500g de talharini 500g de atum fresco 01 cebola rocha 1 colher de cha de gengibre 01 limão siciliano 100 g de salsinha Azeite (...)

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nov
Tornedor de filé na cama de alho poró ,acompanhado palmito gratinado
Pelo Chef Paulo Ferrer 4 tornedores de filé mignon com 3 dedos de espessura Sal e pimenta do reino branca a gosto 1 colher de sobremesa de manteiga 1 (...)

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